Летом дети большую часть дня проводят на свежем воздухе. Это способствует значительному повышению двигательной активности, усилению мышечной работы, что сопровождается более интенсивным течением обменных процессов в детском организме, их изменением в сторону увеличения потребления белков, витаминов, минеральных веществ. Энергозатраты организма возрастают примерно на 10 % по сравнению с другими сезонами года. Поэтому калорийность питания ребёнка дошкольного возраста в летний период должна быть увеличена на 10-15 %.
Конечно, в меню малыша в любое время года должны присутствовать молочные продукты. Они богаты кальцием, который необходим для нормального роста и развития ребенка. Однако, в условиях жары, обязательно обращайте внимание на срок годности молока или йогурта, а открыв упаковку, в первую очередь попробуйте его сами. Иногда молочные продукты с ещё не истекшим сроком годности могут быть опасными, если не были соблюдены условия транспортировки или хранения.
Повышенную потребность в витаминах и минеральных веществах следует покрывать за счёт увеличения количества свежих овощей, фруктов, ягод, зелени, значительно повышающих биологическую ценность пищевого рациона. При этом давайте ребенку только спелые фрукты, поврежденные плоды ни в коем случае не позволяйте есть малышу. Они могут стать не только источником кишечных расстройств, но и серьезных отравлений.
Разнообразьте рацион ребенка молодыми кабачками, помидорами, морковью, зеленью: салатом, петрушкой, укропом. Побалуйте малыша не только свежими фруктами, но ягодами: черникой, малиной, земляникой. Хорошо, если вы сможете заморозить их на зиму для приготовления компотов и морсов.
В ежедневном рационе ребенка дошкольного возраста обязательно должны быть мясо, хлеб, а также сливочное и растительное масло. Таким образом, питание ребенка должно оставаться полноценным и сбалансированным. Конечно, многие малыши отказываются от пищи в жару, но нельзя при этом переходить на спонтанное питание, которые чревато расстройствами пищеварительной системы.
В летний период лучше придерживаться режима питания, привычного для ребенка. Постарайтесь сохранить четырехразовое питание. Ужин не делайте слишком обильным, лучше перед сном дополнительно дайте ребенку кефира или йогурта.
И не забывайте о питье. Не ограничивайте малыша в употреблении жидкости. Конечно, в жару оптимально утоляет жажду простая вода без газа. Но и не забывайте про соки, компоты, морсы. Не позволяйте ребенку употреблять лишь сладкие газированные напитки. Они не утоляют жажду, а лишь приводят к нежелательным последствиям для детского организма: расстройству пищеварения,кариесу и даже ожирению.